らっきょう・玉ねぎ・レタスなどの収穫

らっきょうを収穫

らっきょうを収穫して、甘酢に漬けました。

シャキシャキとした歯ごたえで美味しい甘酢漬けは余った漬け汁でも調味料に出来るから万能でおすすめです。

玉ねぎの収穫

玉ねぎを収穫して、風通しの良い軒下に棒を横に渡し、ひもでまとめておいた、玉ねぎを引っ掛けました。

風通しの良い、冷暗場に干すことで長期保存が可能で、さらに干すことで紫外線がタマネギに含まれているケルセチンを分泌させて増量させるから栄養価もUPです！

ブロッコリー、レタス、そら豆、パセリ、春菊、ほうれん草を収穫

ブロッコリー、レタス、そら豆、パセリ、春菊、ほうれん草を収穫しました。

サラダにしても良し、お酒のおつまみとしても使えますね♪